Kite在pixnet肉麻當有趣

買新機之前加入了FB的二個105T的社團(搜尋就看得到了)
看到好多好手藝的人兒的分享，心又更急了，好還新機終於還是來了
不過，最近做的土司或Pizza其實以前的型號101也都可以做的
只是新機好心情呀，哈哈))))
先來分享一下，連做了二次的起司土司
做二次，一來是第一次包料時間錯了，二來是因為好好吃喔~
先來說說第一個起司火腿土司
我用的是105T的模式11，也就是波蘿模式
在設定時，我誤加了「投料」的選項，所以我以為投料就是包料的時間點
結果，拿出麵團出來時，我就發現大事不妙
因為超黏手的呀)))))不過頭都洗了只好繼續完成
其實麵包機的成功率是很高的，除非真的忘了加油加水加酵姆粉
細看組織其實不難發現，發的真的不夠好
不過也有可能是我太心急，太早切了也有可能喔

因為是前一天晚上出爐的，沒馬上吃放涼了就放保鮮盒裡
早上起床再利用電鍋蒸熱來，天呀)))))))))好好吃喔
我個人以前買早餐最常點的就是火腿蛋土司了呀
所以整個土司直接把火腿和起司直接包在裡面
吃的時候不用再加工真的好方便，重點是，好合我的胃口，好好吃喲
因為很好吃，加上想再試試看若在對的時間包料，會不會發的比較好
所以吃完早餐後，立馬又下了一次料再做一次
配方則是用我最常用的配方：
高粉 210
中粉50
糖20g
鹽4g
無鹽奶油20g
水180cc
酵母 4g(怕發不起來我有多加一些些)

起司和火腿事先切好(用pizaz的滾刀真的比用小刀好切多了)
在嗶嗶叫放波蘿皮時，就把麵團和攪拌頭取出來
麵團分一半，桿成長條狀
再舖上火腿和起司
我第一次做時料比較多，排的滿滿滿的，第二次因為材料用完
所以間隔比較開，而且有故意有的起司上或下沒放火腿(完成會有不同的樣子)
放好之後，捲起來

第一次做時因為很黏加上可能料比較多，所以二團麵團是上下壘起來放的
這次因為捲起來很細，所以分為左右二邊放，一度害怕出爐的高度比之前還要低
結果事實證明，是差不多的喲~
出爐後變成雙峰，覺得還挺可愛的哩
好不容易等他涼一點切開看，哇~組織看起來發的比之前好
另外沒有被火腿重壘的起司變成只有一個一個的洞
有重壘的就是起司洞裡有火腿這樣，都很好
而且一樣好好吃吶~~
這款土司應該會列入「經常做的款式」之一
愛上這味道了呀♥



★其實fb上分享(我真的找不到那個連結了，有找到再貼上來)
☆成品比我美一百倍(但他好像用比較長的製作時間，我用快速的呀)
★不過，就像homer說的：身高不重要，好吃就好
☆天呀，兒子一定要比媽媽成熟嗎，聽了我好害羞(哈哈)
★喜歡火腿加起司的朋友快點試試看，真的極美味的，我好愛呀
☆大家用自己的配方試試，若是個大高個兒一定要跟我說配方喲，求~
★我這二次都沒發高高耶，還有二公分左右才到鍋頂捏
☆照片有的有點糊，兒子拍的，不是我不是我