Kite在pixnet肉麻當有趣

最近很火紅的「奇亞籽」英文名為Chia seed為野生原種鼠尾草籽
豐富色胺酸，優質完整蛋白 低糖、低鈉、高Omega-3 高鈣、高鐵、高纖、低GI值 吸水12倍呈凝膠狀，口感Q彈新奇 可泡水後直接飲用，或加入豆漿、牛奶等飲品 也可於烹調料理、或精力湯使用

來來來…你來你來…(噗)
今天要說的不是吐司口味，是要來介紹超級好用的麵包刀(大推大推♥)
其實，早就聽聞「貝印」麵包刀很好用
不過第一把麵包刀因為老早就買了，也用不壞
良妻我不可能再去買一把新刀(這樣良妻就不良妻了呀~~)

不喜歡煮飯的我，倒還滿喜歡買一瓶一瓶的醬料，簡單燙個麵時可以加入拌一拌就很好吃，實在好方便，這款「義式蒜香義大利麵醬-油漬風乾蕃茄」口味的醬，是最近買了覺得不錯吃且多功能的醬料，所以想推廌給大家^^
製作土司時我其實偏好製作白吐司或是雖然加料都是吃不太出特別味道的土司，只是天然調色，如紅蘿蔔、甜菜根、菠菜…這種的調色吐司
因為這樣吃的時候，大家可以依個自喜好和心情，加入起司、火腿、果醬、蜂蜜…等，其實是比較有彈性的好朋友吐司。
只是，其實吐司機做出來的吐司也不是，我們頂多吃個二天就沒了^^所以口味要是沒換來換去的話，好像也會有點膩。
所以這時候塗吐司的醬就好重要呀~~前陣子去超市買了乾酪和里肌肉
里肌肉吃完了，乾酪倒是還有一點，但又想換口味了^^
所以在hola找到這款醬，還滿特別的，好開心呢
之前買的醬都挺台的，這次看這寫著「義式」
果然不台了耶^^
(這次一起又買了一瓶鵝油香蔥，其實還是愛台味呀)(愛台灣吶)
看起來很油，但這個油正是我想像中可以沾麵包一起吃的油料呀)))
【Agnesi義式蒜香義大利麵醬 油漬風乾番茄口味】採用義大利油漬風乾番茄搭配橄欖油、羅勒、奧勒岡、百里香、大蒜、紅辣椒等調製，均衡的融合。不僅可用於拌義大利麵條，也可搭配起司或沾麵包、餅乾食用，讓美味料理更輕鬆快速上桌~  <<我就是看這樣迷人的介紹才帶回家的吶(手扶臉)
馬上搭配前一晚出爐的菠菜吐司，雖然這醬的組成裡有大蒜、紅辣椒
不過，真的一點辣也沒有喔~所以這星期可以放心來煮義大利麵了^^
做披薩或是塗在餅乾上相信也相當的美味~~
塗麵包一起吃，真的好美味~~~
每一口都有滿滿的羅勒、奧勒岡、百里香、大蒜香味呀!!
用沾用塗的沒兩下就KO了，是一款挺讓我滿意的這醬喲^^
另外，同場加碼最近買到好吃的辣椒機醬
東勢阿嬤老虎辣椒醬，每個人對辣的接受度不太一樣
我和丫全是覺得只要一小匙就夠很夠味很辣
過年前買的吧，算是吃的挺快的，因為好好吃呀))))))))
辣度夠，加上每次一開瓶辣椒及蒜頭特製出來特製的香油
香味撲鼻而來，太正點了啦)))))))))))))
總之，這二瓶醬我都好喜歡♥
★【Agnesi義式蒜香義大利麵醬 油漬風乾番茄口味】名字超長的呀~
☆本文與 Sherar+ kiteyu  同步
★歡迎採購時填入推薦代號 kiteyu 感謝捏

如果問我「做吐司最常加入的料是什麼」
以前的舊機101，我會回答「我最常放入蔓越莓或葡萄乾」
現在的105T，我最常放入的是「剩飯」
就知道，我真的好~~~~~~~~常放剩飯
平常我們真的很少煮飯，可是假日教官就會煮給我們吃
有時他會說「星期日沒事吧，我想在家煮飯給你們吃」
哈哈))))))))))為什麼有人這麼熱愛煮飯呀!
所以常常會剩下一些白飯，冰了好多天
過了一星期再吃沒冷凍又好像怪怪的，怕會壞掉
所以，就來做米飯吐司吧~~
不過，因為我太貪心了
這天除了加白飯約120-150G外，還加了100多G的烤熟的地瓜
所以在烤完前31分鐘時，我開蓋被嚇到了
差一點就攻頂了，爆頂的情況我個人遇過一次(我還有什麼沒遇到過的呢)
超難清理的，而且心情會很糟
所以趕緊求救，ROSE要我快點啊鋁薄紙噴點油蓋在上面
只是頭頂會比較白
果然，頭頂是白的，不過沒關係呀，不用洗鍋就萬幸了
管他頭是黑是白呢^^ (再次感謝ROSE)
真的是爆炸狀吧，真的，我真的是太貪心了啦，加了飯又加了地瓜^^
不過，隔天早上切開來的成果我好滿意吶
有炫染的FU，太美麗了^^
地瓜因為是蒸熟的稍微壓爛，在下料嗶嗶聲響時下料
設定開機時設為「輕攪拌」就會變成雙色吐司~~喜歡♥
還可以吃到一點地瓜的顆粒，我很喜歡，連做了二次
因為我們家除了剩飯也剩地瓜^^
☆加了剩飯的吐司，其實會變的比較鬆軟，不過皮會因為米烤過而更硬
★不過，又不會硬的很讓人受不了，因為表皮烤過的米是脆的
☆挺神奇的口感，皮真的硬了點就是了^^
★不過，內部的吐司雖然也會吃到米粒，不過是軟的喔，一點也不硬
☆昨天又做了一顆忘了放酵母的吐司，心情低落呀，為什麼 一直忘呢!?

雖然感覺好像有點老套
但我真的真心誠意的感恩有這麼多願意分享食譜作法的善心人兒~
像這個貓熊吐司，拜託…我想一輩子我看也想不出原來是這樣做出來的
因為就連我做了一次了，還是覺得太不可思議了，這麼難是怎麼想到的呀
太神了，真的神!!

教官煮了一鍋有點太硬的白飯(好，我實說實話，根本是超硬)
冰了好幾天都沒吃完，倒給豬吃又會想到
「鋤禾日當午，汗滴禾下土，誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」
心裡壓力真的甚大。所以，就來做米飯土司吧!!!!

買新機之前加入了FB的二個105T的社團(搜尋就看得到了)
看到好多好手藝的人兒的分享，心又更急了，好還新機終於還是來了
不過，最近做的土司或Pizza其實以前的型號101也都可以做的
只是新機好心情呀，哈哈))))
先來分享一下，連做了二次的起司土司
做二次，一來是第一次包料時間錯了，二來是因為好好吃喔~
先來說說第一個起司火腿土司
我用的是105T的模式11，也就是波蘿模式
在設定時，我誤加了「投料」的選項，所以我以為投料就是包料的時間點
結果，拿出麵團出來時，我就發現大事不妙
因為超黏手的呀)))))不過頭都洗了只好繼續完成
其實麵包機的成功率是很高的，除非真的忘了加油加水加酵姆粉
細看組織其實不難發現，發的真的不夠好
不過也有可能是我太心急，太早切了也有可能喔
因為是前一天晚上出爐的，沒馬上吃放涼了就放保鮮盒裡
早上起床再利用電鍋蒸熱來，天呀)))))))))好好吃喔
我個人以前買早餐最常點的就是火腿蛋土司了呀
所以整個土司直接把火腿和起司直接包在裡面
吃的時候不用再加工真的好方便，重點是，好合我的胃口，好好吃喲
因為很好吃，加上想再試試看若在對的時間包料，會不會發的比較好
所以吃完早餐後，立馬又下了一次料再做一次
配方則是用我最常用的配方：
高粉 210
中粉50
糖20g
鹽4g
無鹽奶油20g
水180cc
酵母 4g(怕發不起來我有多加一些些)
起司和火腿事先切好(用pizaz的滾刀真的比用小刀好切多了)
在嗶嗶叫放波蘿皮時，就把麵團和攪拌頭取出來
麵團分一半，桿成長條狀
再舖上火腿和起司
我第一次做時料比較多，排的滿滿滿的，第二次因為材料用完
所以間隔比較開，而且有故意有的起司上或下沒放火腿(完成會有不同的樣子)
放好之後，捲起來
第一次做時因為很黏加上可能料比較多，所以二團麵團是上下壘起來放的
這次因為捲起來很細，所以分為左右二邊放，一度害怕出爐的高度比之前還要低
結果事實證明，是差不多的喲~
出爐後變成雙峰，覺得還挺可愛的哩
好不容易等他涼一點切開看，哇~組織看起來發的比之前好
另外沒有被火腿重壘的起司變成只有一個一個的洞
有重壘的就是起司洞裡有火腿這樣，都很好
而且一樣好好吃吶~~
這款土司應該會列入「經常做的款式」之一
愛上這味道了呀♥
★其實fb上分享(我真的找不到那個連結了，有找到再貼上來)
☆成品比我美一百倍(但他好像用比較長的製作時間，我用快速的呀)
★不過，就像homer說的：身高不重要，好吃就好
☆天呀，兒子一定要比媽媽成熟嗎，聽了我好害羞(哈哈)
★喜歡火腿加起司的朋友快點試試看，真的極美味的，我好愛呀
☆大家用自己的配方試試，若是個大高個兒一定要跟我說配方喲，求~
★我這二次都沒發高高耶，還有二公分左右才到鍋頂捏
☆照片有的有點糊，兒子拍的，不是我不是我

去年大家都在買這台很火紅的國際牌製麵包機時，
搞得已經有製麵包機的我和姚親家，都心癢了起來
一直互相問：有什麼特別之處嗎?
(真心想知道，因為那會是我們的最後一根稻草)(而且一直渴望想被點燃)
常常動念「賣舊機換新機」，一直到上月底我連買家都找到了

最近常常利用P牌土司機做了一堆失敗品
酵母沒放的症頭這幾次倒是沒發生
但發生了二次，忘了放奶油，一整個「很乾」「非常乾」
我自己本身看了都不想吃，最後都有半個拿去餵豬
還有一次丫全說「做一個大一點的吧，我們來沾咖哩醬汁吃」
結果，我做了一個1.5KG的
然後，發到頂到天棚，就這樣，他們在享用麵包沾咖哩醬汁時
老娘我蹲在地上搶救我的土司機
然後，一邊還要供應土司給他們，邊拔邊吃
(土司一整個黏在上蓋，並黏在提籃以外的內鍋上，提也提不上來那樣)
(總之狀況非常的慘烈，因為怕傷到內鍋，所以一開始我用木夾挖)
(心愛的木夾斷了…呼))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
最近一次，料下了差不多，發現高粉和低粉量不夠
減量還加了玉米粉，結果也是忘了加奶油
除止之外，我還放了黑糖塊，很大又硬，所以一直卡到攪拌棒
出現那種只有運作力，但沒動的情形
搞得我馬一開網夜搜尋新款麵包機(疑??)
後來才發現原來是被黑糖卡住動不了
然後我就一直用湯匙下去把黑糖撥開
搞的自動都不自動了…(很昏)
這幾個故事告訴大家
1.酵母很重要，但奶油也不可少
2.黑糖千萬不要太大顆，會卡住呀
3.不要輕易做1.5KG的大土司，你會後悔!
因為連著失敗太多次了，所以吃到土司的心情更加渴望
所以隔天帶著HOMER去超市買高、低粉
還差點又沒買到奶油，還好最後還是完美呈現
土司機該有的土司樣貌(雖然知道用烤箱烤的土司會好吃更多，但我好懶)
隔天早上特地早起為全家準備好吃的火腿土司
Homer問，為什麼土司上面有一條一條的紋路
我說：那叫帕尼尼
見他倒頭了一下，我拉著說「害怕妮妮的怕妮妮」
好像，就比較能記得了^^

sunny跟我說mos的抹茶現在正在特價中
一直想買抹茶的話當天立馬就帶著一直很愛去mos的小全用餐兼買抹茶
用餐時請店員幫我加熱了抹茶拿鐵(玻璃瓶裝)，暖暖的好舒服呀
回家還在飽，但又想泡
所以…抹茶土司就出現了^^
11點多出爐真不是個好的時間，因為忍不住就想吃
剛出爐的土司皮脆脆的最美味了
獨享了整片蓋子^^
有點罪過但非常的幸福滿足^^
抹茶土司配上抹茶拿鐵，很抹茶的夜
隔天早晨把土司切片先送進電鍋裡蒸的軟軟熱熱的
給不知道愛土司還愛果醬的小全當早餐 (誤)
oh…這好喝的抹茶除了要謝謝sunny報馬
姚太太也功不可末，自從姚太太告訴我可以用電鍋加熱土司後
我們家的中庭的魚再也吃不到我們家的土司了
各位親愛的朋友~~~~~~我沒有你們怎麼辦呀!!!!!!!!!!!
【土司食譜】
高筋麵粉 140g
低筋麵粉 110g
咖啡冰糖   18g
鹽               2g
水+抹茶   187g   (想成抹茶牛奶)
奶油          18g
同事最近也敗了土司機，為了怕他問我相關問題我答不出來
所以最近很努力的做土司(雖然很方便，但有時還是會連下料都懶)
某日高筋麵粉只剩110g，我抱著可能會生出五大郎的心情下料
結果，半天看見呆在桌上的土司好高呀~~~(因為中途我睡著了)
而且吃起來的口感我個人也超愛(好軟好好吃呀)
所以，我應該最近都會用這個比例去下我的麵粉了吧^^