Kite在pixnet肉麻當有趣

上回的自製優格，有些朋友問到Kite到底該怎麼做
先說，Kite本身手不是很巧(除非尚宮上身)，自製優格也不過才四次
只是分享我是怎麼做的
如果大家有更好的方法可以教我喲
像上回，葛蘿和willie娘就跟我說其實不需先把牛奶加熱
willie娘又說可以加入「台糖果寡糖」一起製作。（還沒試）
所以，希望多多跟大家討論呀，有討論才有火花呀！！
因為…好～～好吃喔！！

自製優格有很多做法，
Kite的作法是：
材料：全脂鮮奶(聽說比較容易成功，所以我都買全脂)
　　　市售小瓶的優酪乳或優格（我會選原味）
　　　（後來我買了普羅優菌菌粉，加一包）
機器：優格機
作法：鮮奶打開，倒出一些牛奶，再倒進市售優酪乳或優格
（差不多是倒出牛奶的量）（如果沒先倒出一些牛奶，會滿出來呀）
優格機插電，等１２小時，即可食用，冰冰的更好吃喔！！！

目前我用優酪乳和優格做過，都有成功，也很方便
做出來，就跟外面賣的優格口感味道也一樣

咦～那為什麼要自製呢
因為想給小全吃，不想添加太多奇奇怪怪的添加物，也比較衛生健康
每天打開冰箱就有優格可以吃，而且想吃什麼口味就吃什麼口味＾＾
說一堆好像很心虛，其實只想說「因為我是良妻啦！」

後來我買了菌粉和優格罐
吼～～更方便耶，只要把牛奶開了倒進去優格罐，再加進一包菌粉，插電
隔天驗收成果。好吃又健康喲＾＾

在我們家，優格還滿有銷的，常常丫全一碗我一碗，再分一點給小全
二、三天就可以吃掉一瓶900-1000g的優格
而且要吃什麼口味自己加，完全不用互看不爽
我喜歡原味加一點水果或是柚子醬
丫全喜歡加蜂蜜然後把水果搗爛混著吃
然後說「吼，我的真的好好吃，你吃吃看沒騙你」
小全喜歡走來走去，東吃一口西來一口^^

買了芳蓉的普羅優菌後，收到一些關於做優格的討論，
以下是我記下來的筆記：
。罐子與優格製造機之間，非但不該保持乾燥，還應該放水--乾淨的水，對整體溫度的均衡有其幫助...至於放多少， 要看每個人用的內罐而定囉。不過要建議大家一開始先放少一點，若加太多溢出的水可能會弄濕開關。會有觸電的危險性存在...這要小心.

。菌種，如果是使用一代菌，就是用菌包只做一次，基本上每天食用是很ok的，但是如果是使用二代菌以上…那就要注意是不是有「酸掉」的情況。

。完飯再吃優格是養生, 長期空腹吃優格，雖然有人用來減肥但胃壁會變薄喔！！一定要小心。

。盡量做一代優格就好了，因第二代的菌沒有第一代好了，功效不大。 (有的人會把做好的一瓶留約2cm再倒新的牛奶進去再做，就叫二代)

。製成的優格最久可保存二星期，約14天，但是優格會愈放愈酸也會愈硬，這是活菌數一直不斷減少所造成的現象…所以還是建議，盡快食用…

★菌粉是我在芳蓉優格買的普羅優菌，y拍也搜尋得到。
☆優格機市售約400-500不等，之前也有銀行可用點數換最近我沒看到，芳蓉也有賣。