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最近很火紅的「奇亞籽」英文名為Chia seed為野生原種鼠尾草籽
  • 豐富色胺酸,優質完整蛋白
  • 低糖、低鈉、高Omega-3
  • 高鈣、高鐵、高纖、低GI值
  • 吸水12倍呈凝膠狀,口感Q彈新奇
  • 可泡水後直接飲用,或加入豆漿、牛奶等飲品
  • 也可於烹調料理、或精力湯使用

(以上資訊出處:點我)
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這奇亞籽我買了第二次(不同廠家),這次這個讓我很滿意的地方是
他有告訴我一次要泡20G左右的量,每日1-2次,甚至他的一個瓶蓋就是20G
實在是太貼心了!!!大推!!!
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奇亞籽是很富營養價質的食物 ,又有膳食纖維
食用也很方便,不麻煩
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不過,因為本人與黃金約會的時間本來就滿固定的,另外我個人也是一個大胃王
所以對於順暢與否以及飽足感,我個人是覺得還好,沒太大的感覺
剛喝完是滿飽的(因為有水呀),但早餐若只吃這個肯定不行
但若是當下午茶/宵夜解解饞,我倒是覺得是不錯的選捏
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然後,我昨天發現,這居然也有熱量耶,為什麼呀))))))))我以為沒熱量的說
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我一直覺得這個好像山粉圓,真的超像,但應該是不一樣的東西
山粉圓是全黑的,這個會夾雜白色、灰色的籽,泡開來也有點不一樣
不過口感我都愛,我家裡也有山粉圓的存貨,就知道我真的挺愛這類食物的吧
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有瓶蓋也方便多了,也不需要動用湯匙去挖,更不用怕湯匙濕濕會讓奇亞籽潮掉
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我有試過,先放水和先放奇亞籽
先放奇亞籽在杯子裡,再放熱開水,這樣比較不會結塊,比較容易拌勻
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通常我會先用一點熱水,拌勻拌開之後,再加入紅茶或是想加入的飲品
我目前加過紅茶、維他命C發泡錠、咖啡、紅豆茶^^
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做了土司,口感也不錯
【奇亞籽土司】
高筋 250G
糖 20G
鹽 3G
奶油 20G
水 180G
奇亞籽 20G
酵母 3G
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網路上看到有人放到50-60G,先小試一下放個20G,我覺得這個量挺不錯的
口感真的滿特別的,有點像芝麻也有點像吃草莓,哈
是吃起來口感很可愛的土司,教官說:雖然好像乾了點,但還滿好吃的耶
嗯,有同感喲!!
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早餐,奇亞籽土司配上一杯奇亞籽紅茶,整個好奇亞籽
不過,我一樣到早上十點半就餓了
所以才說吃完時很飽,但餓的時間一樣呀!(笑)
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對了,加碼一下,這次還買了「京選 紅豆茶」
因為本身是個懶人明知該運動又不運動,然後手腳又容易水腫
近日也流行的紅豆水,好想試又沒去試,看到這個是可以泡的紅豆就買回來了
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一次的量差不多25-30G,熱水泡個10-30分鐘就可以開始喝
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裡面就是乾乾的紅豆
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早餐我都會在家裡吃,早上或是晚上回家,就丟25-30G的紅豆進去泡熱水
有時還會再加奇亞籽,因為還滿愛咬咬奇亞籽,然後喝完還可以回沖
回沖要是沒喝完,就放冰箱(夏天我怕會壞),等下班或是隔天喝,裡面的紅豆也軟了可以吃了呢,所以也是一個不錯的小點心(比較沒罪惡感啦)
因為這二樣東西,讓我們家的早餐又有了小變化,覺得挺開心♥






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