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✪沒吃完或過期的任何藥物/藥品,請記得回收不要亂丟~我們只有一個地球喔! 

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認識了一堆學什麼會什麼、做什麼像什麼的人妻們
常常看到他們分享著好豪華、美麗可口的甜點
實在覺得自己應該也要努力學習跟進一下
因為生性懶散所以得靠著老師和同學的推動,才有辦法前進
所以三分鐘熱度又來了…
各位!! Kite的三分鐘熱度活動又來了!!讓我們一同邁進烘焙的康莊大道吧!!!
(很用力的遠目)
(謎之聲:有需要這麼大聲宣揚自己的三分鐘熱度嗎!?)
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【義式紅糖堅果餅】
全蛋、低筋、紅糖、泡打粉、鹽、泡打粉、溶化的奶油、堅果

首先,先把蛋糖和鹽打發,大家都好早就到教室,所以開始的很急忙
(結果我第一個做好的,所以有需要這麼急嗎)
同學回頭看了我一下,然後跟老師說「老師怎麼有人在篩紅糖」
噗))))))))))))))所以吼…誰說不用上課的,這點小事就是獲得了是不是
(對啦,篩糖的人就是我)(當時我也不知道我在想什麼羞~)

打發之後拌入已溶化的奶油和篩入低粉、泡打粉、再加入100g的堅果拌勻
取出桌面灑高粉,摺搓到不黏手為止
✪重點來了✪老師大概是看我一副什麼也不會的樣子
我只問了:老師要搓多久
結果老師接過手,三兩下就不小心幫我直接幹成厚1.5cm然後送進烤箱了
(當時在內心狂笑))))))))))))))))那ㄟ安捏!!

上圖,是150℃烤約20-25分鐘,取出來的樣子
(烤到表面乾燥)
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接著,放到降溫冷卻再切片130705P1310945
切的這麼美,當然是我切的嘍(仰頭45℃)
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再度放入烤箱進行第二次烘烤,二面烘烤約10-15分鐘,也是烤到乾就可以了
(餅乾嘛,所以要乾乾的嘍)130705P1310951
出爐,oh ya!在冷氣房做甜點真的好美妙吶!!!130705P1310954
同學笑說我的餅乾怎麼這麼白,一定是太乾了
但老師卻說「不會,你這個好像外頭賣的有一層白粉」
我因為手溫較高,所以抓了多一點的高粉,算是誤打誤撞呢^^

【口感心得】
第一口時會覺得「好乾」但吃完一口後,會忍不住再咬一口
因為堅果很香搭配起來剛剛好
配方也調整的不會太油或太甜,感覺挺無負擔的^^
下次想把堅果改成蔓越梅試試看^^

【題外】
同桌的同學有一對兄妹
升高二的哥哥和應該是高一的妹妹好安靜
不過,不難看出哥哥總是照顧著妹妹
心想…以後mia和homer也能這個樣子嗎,非常的友愛呀♥
然後呀…他們倆個的量全加在一起做一份
所以做出來的堅果餅,在第一次烘烤切片後
變。成。巨。無。霸。。。。。。。餅乾
我忍不住大笑(但有所保留的),鄰桌的同學又回頭了:「這…是法國麵包吧!」
一整個挫中我的笑穴
在回家的路上忍不住大笑了好久
(邊騎車邊大笑非常的不正經,但真的是笑開懷了)))))) (擦眼油))))




☆真開心好玩^^

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Kite 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • ashleywei
  • 我是要來學餅乾的,
    但是看到「法國麵包」,想像一下那個切面,也大笑了!!XD
  • 淇麻
  • 唉呦 上課耶~
    (拍手)
    重點是在冷氣裡頭上課 讚
    每次上課完都有食物吃
    大人開心
    小孩應該也覺得媽媽回家都有帶好吃的~~~
  • 姚太太
  • 上這課真棒,好玩又有東西可以帶回家吃~超讚!!
  • claire5447
  • 在冷氣房做甜點真的好美妙吶+1
    夏天搓揉麵糰真的會滴汗XD
  • claire5447
  • 對了~凱特媽咪
    有無配方呢?我也想試試
    最近幾個月自己也做得頗有心得
    我家兩隻都很捧場,好開心!
    而且去超市買零食的機會少了好多:P
  • sunnyjn
  • 很美吔!!! 看起來是PRO級的呀~~拍手拍手!!
  • sunnyjn
  • 很美吔!!! 看起來是PRO級的呀~~拍手拍手!!