螃蟹雖然不是第一次吃(我很懶得吃，真的很少吃)
買回來自己處理倒是第一次，所以這天對我們一家四口來說，很嗨!!
教官打電話回來並不是跟我說「今天要加班」而是
「我在等螃蟹，再一下就去接mia了」 ^__________^
偏偏這天還挺忙的，先回家放東西吃完晚餐後得前往學校參加親師懇談會
學校細心安非的講座還沒講到重點我就忍不住離席
螃蟹雖然還沒到家，但我必需準「鎮江醋」和黑糖薑茶^^
傳說中的鎮江醋讓我跑了好幾家還是空手而回
黑糖薑茶倒是趕在教官進門前給準備好了^^
刷洗了螃蟹後，照之前問 page12和 Rose 和網路上看來的料理方式
舖薑片，少許的米酒，倒水進電鍋
就這樣!!??? 對，半信半疑下，就這樣進了大同電鍋蒸煮
oh，我的老天!!
真的就這麼容易，就能得到美味的大閘蟹
不過，因為人家是第一次，老全又一股腦兒的就衝去洗澡淨身(疑?)
應該明明好了，但我看他的腳關節好像還綠綠的
背殼也有的不是非常的紅，所以又倒了一些水進去
結果，應該不用這麼久，或是一次來四隻是要多蒸一下(回不去了，無解)
去寒的薑汁準備好了(其實我覺得很好笑，明知道他寒就是愛吃就對了)
等蟹時調了二種薑醋，一種白醋加點糖 <<感謝rose流著口水遠端提醒指教
另一則是用無敵乾拌麵三元素的醋，二種都很美味好吃^^
一人發一隻
homer一度說出，螃蟹好可憐的話
經過解釋之後應該有釋懷了點吧^^ (還是他也有參加遊行，sorry)
「母蟹腹臍圓，公蟹腹臍尖」到底是公的好吃，還是母的才正點
大家公說公有理，婆說婆有理，但，這次我選擇相信嚴長壽!!
嚴長壽說「大閘蟹永遠是公的好吃，因為母蟹的身體軟，蟹黃硬」
「而公蟹的膏黃則如漿糊般綿綿密密，飽滿時，幾乎要把唇舌都黏在一起」
我們家的教官呀…他…邊吃蟹邊看嚴老大怎麼吃蟹
「……嚴長壽吃大閘蟹有如行雲流水，一邊拆、一邊吃、一邊說、」
「一邊喝、一邊拼，不消30分鐘，一隻大閘蟹吃完了」
「而且還拼回一隻大閘蟹的模樣……」
因為這句，所以也想學習如何優雅吃蟹 (噗吃) (我的教官豪可愛))))))
一一拆解，慢慢享用
oh…說真的沒這麼認真吃蟹，可能這次是自己買自己蒸
所以特別”用心”享用，坦白說，還真是好吃極了!!
居然只是這樣料理，就能如些鮮甜美味
(如果小孩子能先寄放在別處就更好了)
終於了解為什麼每到這個時節大家都為之瘋狂了^^
孩子們也等到甘脆拿起來亂啃
結果homer說「我不要吃到黃黃的地方」(倒)
mia對於吃比哥可在行一點…自己安靜的吃了一些，挺有慧根的(笑)
我必需要代替教官跟嚴長壽和王瑞瑤說聲sorry
我們真的沒辦法把螃蟹拼回去呀…回不去了呀)))))))))))))))))
大閘蟹很好吃，蒸煮料理也實在簡單
吃起來也真的好好吃~~不過，不得不說，食用時還真是忙的緊
嘴巴忙 、手也忙，連腳都忙了起來，因為有時還要走到小孩那盤去拆解
真是和樂融融的一天呀，下次…吃蟹時孩子們請去玩玩具看dvd好嗎^^
-延伸閱讀-
嚴長壽教你吃大閘蟹
★教官說，下次拿二千給你買蝦子就好
☆因為蝦子好剝多了…(笑倒)
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