芒果慕斯，搭配可愛的杯子和杯墊，好可愛好有FU呀~~~(喜歡♥)
ㄎㄎ…回來~~~好久沒來筆記一下我的甜甜課，立馬開始嘍^^
【A】
1.首先把吉利丁片約20克先泡冰水泡軟瀝乾備用
2.待把糖和蛋黃隔水煮至熟化後，加入吉利丁片
3.再把芒果泥加入拌勻
4.再加入少許康圖酒提昇香氣(可不加)
【B】接著打發鮮奶油，這次的鮮奶油不需打的太發
(上圖是同學的我的好像沒這麼發也行)(噗，我好不負責任吼)
鮮奶油打發後加入【A】伴勻
接著填入杯子
因為烘焙教室沒有冰箱，所以放了冰塊加水冰鎮
在家當然放冰箱 ”冷藏” 凝固就可以了
待凝固後，放些芒果丁做裝飾
好可愛的芒果慕斯完成，搭上白色蕾絲還滿搭配的呢
因為實做過程約一小時，所以提早下課回家
但是芒果慕斯們好可愛，忍不住多拍了幾張照片
Homer、Mia還有也嗜甜的教官，在圍在一旁等了又等
只怪媽媽技術不好，拍不出美美的照片
(腦公，我也要買6D啦)(噗，好像跟機器無關吼)
終於我自己也受不了了吶，看了都好想吃了呢^^
【材料】
芒果泥 300克
糖100克
蛋黃30克
吉力丁片20克(想更軟一點可以少放一些)
康圖酒 2克
動物鮮奶油 400克
★芒果本身滿甜的，所以我覺得可以再減糖一點喲
☆但是教官說不會太甜
★所以請依個人喜好增減喲^^
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