Kite在pixnet肉麻當有趣

認識了一堆學什麼會什麼、做什麼像什麼的人妻們
常常看到他們分享著好豪華、美麗可口的甜點
實在覺得自己應該也要努力學習跟進一下
因為生性懶散所以得靠著老師和同學的推動，才有辦法前進
所以三分鐘熱度又來了…
各位!! Kite的三分鐘熱度活動又來了!!讓我們一同邁進烘焙的康莊大道吧!!!
(很用力的遠目)
(謎之聲：有需要這麼大聲宣揚自己的三分鐘熱度嗎!?)

【義式紅糖堅果餅】
全蛋、低筋、紅糖、泡打粉、鹽、泡打粉、溶化的奶油、堅果

首先，先把蛋糖和鹽打發，大家都好早就到教室，所以開始的很急忙
(結果我第一個做好的，所以有需要這麼急嗎)
同學回頭看了我一下，然後跟老師說「老師怎麼有人在篩紅糖」
噗))))))))))))))所以吼…誰說不用上課的，這點小事就是獲得了是不是
(對啦，篩糖的人就是我)(當時我也不知道我在想什麼羞~)

打發之後拌入已溶化的奶油和篩入低粉、泡打粉、再加入100g的堅果拌勻
取出桌面灑高粉，摺搓到不黏手為止
✪重點來了✪老師大概是看我一副什麼也不會的樣子
我只問了：老師要搓多久
結果老師接過手，三兩下就不小心幫我直接幹成厚1.5cm然後送進烤箱了
(當時在內心狂笑))))))))))))))))那ㄟ安捏!!

上圖，是150℃烤約20-25分鐘，取出來的樣子
(烤到表面乾燥)

接著，放到降溫冷卻再切片
切的這麼美，當然是我切的嘍(仰頭45℃)

再度放入烤箱進行第二次烘烤，二面烘烤約10-15分鐘，也是烤到乾就可以了
(餅乾嘛，所以要乾乾的嘍)
出爐，oh ya!在冷氣房做甜點真的好美妙吶!!!
同學笑說我的餅乾怎麼這麼白，一定是太乾了
但老師卻說「不會，你這個好像外頭賣的有一層白粉」
我因為手溫較高，所以抓了多一點的高粉，算是誤打誤撞呢^^

【口感心得】
第一口時會覺得「好乾」但吃完一口後，會忍不住再咬一口
因為堅果很香搭配起來剛剛好
配方也調整的不會太油或太甜，感覺挺無負擔的^^
下次想把堅果改成蔓越梅試試看^^

【題外】
同桌的同學有一對兄妹
升高二的哥哥和應該是高一的妹妹好安靜
不過，不難看出哥哥總是照顧著妹妹
心想…以後mia和homer也能這個樣子嗎，非常的友愛呀♥
然後呀…他們倆個的量全加在一起做一份
所以做出來的堅果餅，在第一次烘烤切片後
變。成。巨。無。霸。。。。。。。餅乾
我忍不住大笑(但有所保留的)，鄰桌的同學又回頭了：「這…是法國麵包吧!」
一整個挫中我的笑穴
在回家的路上忍不住大笑了好久
(邊騎車邊大笑非常的不正經，但真的是笑開懷了)))))) (擦眼油))))




☆真開心好玩^^