Kite在pixnet肉麻當有趣

因為第一次做的甜甜圈吃起來有點太乾
所以我就想了呀…該不會是麵機包給的食譜不夠好
(↑完全不覺得是因為自己不會的蠢婦)
所以又帶著小全很快速的完成該完成的事情後(吃飯一類的)
就又開始展開第二次的甜甜圈油炸事業 ^^

這一次我比較盡則的把絕大部份會用到的東西都拍了照
從左上開始是果醬、煉乳、巧克力、糖粉、油炸小鍋、參考書
(書上有寫要用導熱好的、厚實一點的較能保油溫，所以16CM的LC上場)
下排攪拌棒、萬用網篩、餐巾紙(吸油用)、油炸筷、300度溫夾式溫度計
調理鍋、那隻紅的叫什麼呀、捍麵棍、藍色矽膠調理墊

實際的粉量的資料正好不在手邊(待補)
準備好低筋、發粉、融化奶油、牛奶
(愚婦我一直以為翻譯書裡寫的發粉=酵母粉，所以放的是酵母粉)
(算是同一種東西吧…就這樣吧:P)

把牛奶和奶油攪拌後加入過篩的麵粉和發粉
(這是我個人第一次認真的做過篩的動作)
(雖然我還是覺得這件事有點多此一舉)(不過應該真的有差吧(?))

我記得之前做甜點時，因為工具比較少還是看的書不夠(?)、或是我更懶了
總是在揉麵團時搞得滿手都粉又黏的要命，這次我就用橡皮刮棒拌一拌
(終於想起紅色那把的名稱了)
也不黏手也不需要多加手粉，最後再把他揉個幾下…疑?好了耶…
放冰箱醒麵半小時
(這個時候快點去洗澡拆包裹什麼的，一定要把握一分一秒)

<<<三十分鐘後。。。。。。。。。>>>
這次的麵糰有點乾，但又會黏墊子，感覺好像沒發起來
(該不會是因為發粉換成酵母的關係)(我覺得我應該要多看點書或上課一下)
不過因為我想快速完工，所以也不想這麼多了，Just Do It ！
用了上次用的奶瓶蓋發現蓋好之後非常的黏墊子
（因為我懶的拿手粉）

所以做了一個甜甜圈之後
我跟小全決定了「今天我們就來做不同大小的甜甜圈吧」

所以，我們開始把麵糰揉成大小不一的大湯圓
然後，再把中間穿出洞，大大小的的甜甜圈就出現了^^

插撥介紹一下油炸神兵器-溫度計
用手來當一下比例尺，小小的一根溫度計可以測得300度高溫

還有方便的夾子可夾在鍋緣

外圈上的紅色箭頭是可以調整的

調到170度的位置，就可以開始安心的等待油溫到位

然後優雅無慮的把甜甜圈丟下去

油炸筷當然也是神兵器之一

個子很高的不銹鋼油炸筷可以玉手更遠離熱油
而可以輕鬆檢視炸物和夾起^^

大大小小的甜甜圈夾起來後放在紙巾上吸附多餘的油

想學書上為甜甜圈裹上糖衣
不因為我沒完全照比例，牛奶放太多、糖粉相對的太少

所以一整個「漿」不起來Orz，沒關係，我們下次再來試一次

手邊剛好有煉乳，淋上了一圈

再灑上巧克力米…看起來好好粗喔~~~~

我自己享用的這顆，悠雅一點^^

隔天早上，小全很早就把我叫醒「快點快點起來準備甜甜圈」
「我要帶去學校分享」

剛好最近收集了一個小蛋糕盒，裝進盒子裡
哇嗚…還真有這麼一回事是吧!!!!!!!!!!!!!!!!



-延伸閱讀-

::【4.3y】親子DIY。炸甜甜圈 ::
:: 【母子】甜甜圈祝福 ::

★沒想到這小子”很大方”的說
☆「我要給全校老師吃，老師你可以帶我去發嗎」
★God!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!這…
☆這次甜甜圈，還是偏乾耶
★你這樣會會扎了我的招牌吧  (←我有招牌可言嗎)
☆後來我一直跟小全說「下次我們再來試不同配方」
★所以三不五時就會被催著做甜甜圈…丫丫丫(倒地)
☆我一定要成功，好好的開展一下我的甜甜事業的
★都這麼多神兵器了，怎能不成功!!!!!! (遠目)
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