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算一算我跟Homer有一、二個月沒外食了
因為Homer指定要吃媽媽煮的,我其實也不怎麼會煮
頂多就煮個菜湯麵加個蛋,有菜有湯有蛋加點肉,感覺方便又均衡
在家吃飯比較沒有時間限制,小子又可以站在一邊幫忙洗菜一類
他開心我也輕鬆,至少罵小孩時沒外人聽到(大誤)

因為,所以
這一、二個月來,我常常在廚房找一個東西「蒸盤」
雖然我可以用蒸鍋取代,但有時炒菜鍋反正都用了,就不想再多洗一個鍋
所以還是需要蒸盤這東西,但我怎麼找就是找不到
有時看到老全用二隻大湯匙當蒸盤/蒸架,不知怎麼的我看了是一把怒火
直到有一天,我不小心到了後陽台,一看!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
大驚!!!原來蒸盤被我拿來晾皂了!(羞)(老公我對不起你)
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因為要彌補自己的過錯,又不能讓皂寶沒架可站
所以上網帶了一個日本來的不鏽鋼兩用蒸盤架
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除了可當蒸盤/架使用,也可當防溢鍋蓋使用,煮湯熬湯時
可將蒸盤架反過來覆蓋在湯面上,可防止湯滾後氣泡不斷向上冒而溢出
不過這個我倒是沒試過,改天應該要來試試是不是真的防溢
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Made in Japan跟台製一樣感覺安心有保障
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中間有個貼心的小環,細細的拿起來不會覺得燙手
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底部架高!!這是一定要的,可以避免蒸煮時沸水直接跑到食物裡
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我自己不會買肉(牛羊豬雞都不太會),所以常常外帶婆家娘家的肉回家
回家後看是要加進湯裡或是蒸來吃都很方便
(所以我好需要蒸盤吶)
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只要鍋夠大,放很多盤也沒問題的
右下是我和婆婆一起包的鼠麴粿 (草仔粿),也一起蒸來吃
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因為這次的鼠麴粿 (草仔粿)的皮是生的沒蒸過的
所以雞肉蒸好上桌後鼠麴粿 (草仔粿),還在蒸
婆婆說「蒸到變大就差不多嘍」^^
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將將!!!蒸盤還可以拿來晾土司、蛋糕、麵包啦^^
我喜歡這個蒸盤的size,好可愛~~


【哪裡買】
日本蒸盤  


★小時候我都看媽媽用炒菜鍋熱菜
☆後來才驚覺其實蒸架適用於電鍋或湯鍋都可以呢^^
★本文與此同步
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